澳门沙金在线平台_ 北京人熟知的16家老字号 原来都在这儿

北京人，不管是大节还是小假，都讲求一家子聚在一起吃顿团圆饭。这刚过完中秋节，马上我们就要喜迎来国庆小长假了。

有瓷在留言让小编给大家伙儿盘货盘货咱北京的老字号，家庭聚会的时候，一家子下馆子也能多点选择。在咱北京，林林总总老字号可真不少，但您发现没有，许多都扎堆在西城。爽性，今儿就给您来一篇西城老字号盘货得了峨眉酒家北京人下馆子，去同和居必点三不沾，上鸿宾楼必点红烧牛尾，来峨眉酒家为的就是那一盘“荔枝口”的宫保鸡丁。宫保鸡丁不算什么小众菜，随便走进一家馆子，掀开菜单准有它，而且一家一个味儿，但吃来吃去以为还是峨眉酒家的最好吃，而且无人能及。

夹一块鸡丁，入口先甜后酸、略有椒香，咸鲜还稍带点麻口。一盘宫保鸡丁吃完，这时候您往盘里看“只见红油不见汁”，就说讲求不讲求吧！人均：93元地址：北礼士路58号 烤肉季旧时，在京城专卖烤肉的有三大家，划分是“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”。现在，只有烤肉宛和烤肉季还在谋划，老辈儿嘴里常提到的“南宛北季”说的就是他们。烤肉季的的烤羊肉香嫩适口、不膻不柴、吃多了也不会以为腻，尤其是用刚出炉的芝麻烧饼加上满满的肉，擎好吧您内。

小编另有个小服法，就是往里放上点辣椒油，一口下去更香了。但过节我就不推荐您上烤肉季了，总店（什刹海店）和分店（鲜鱼口）都在景点，咱就不上那挨挤去。

您要真馋这口了，刘记炙子烤肉 、揽月斋、 烤肉刘、厚味居都不错，您可以尝尝看去。人均：125元地址：北京市西城区前海东沿14号柳泉居“刘伶不比渴相如，豪饮惟求酒满壶。去去且寻谋一醉，城西道有柳泉居。”柳泉居是咱北京著名的八大居之一。

在许多越做越一般的老字号中，柳泉居全是一直保持着水准，我比力爱点这里的爆三样和糟熘鱼片，每次途经外卖窗口更是必买豆包，拿回家当早点吃。人均：123元地址：新街口南大街176号 大地西餐厅已往，没几小我私家去的起老莫，但大地西餐厅就纷歧样，菜的种类不输老莫，最重要的是价钱还算优惠，小年轻约会都爱来这儿，说欠好您爸妈就在大地约过会呢~您要赶饭点来大地，能瞥见不少上岁数的主顾，他们都是这里的老主顾。来这儿，您要不知道点什么也别着急，往旁边桌瞅瞅，险些桌桌都市点的罐焖牛肉和奶油烤杂拌，另有红菜汤也别落下，每一道菜都是俄式风味与北京口胃的完美联合。

人均：119元地址：西四南大街44号 烤肉宛老北京都知道上烤肉季吃烤羊肉，去烤肉宛吃烤牛肉。烤肉宛是咱北京最老谋划烤肉的店，与又一顺、鸿宾楼、民族宫清真餐厅并称西城清真四杰。吃过的人肯定记得谁人味道，溢油荡香，不敢说现在烤肉宛的烤牛肉有多牛，但已往他家的牛肉鲜嫩水平能跟豆腐一决高下。

薄片匀称的牛肉片，配以香油、酱油、虾油、料酒、姜汁、白糖、味精、葱丝、香菜等佐料，再往炙子上那么一烤，鲜香四溢，任谁闻了那味道，都市走不动路。人均：108元地址：南礼士路58号 砂锅居都说“一场秋雨一场寒”，天冷了就总想吃点热的工具，这时候来砂锅居吃上一个肥而不腻，汤纯味厚，热乎乎的砂锅白肉。一口热汤下肚，从胃暖到心，嘴里还留着香。人均：111元地址：西四（缸瓦市）南大街60号 同春园同春园八大春之一，松鼠鳜鱼是他家最有名气的菜品之一。

“闻香下马，知味停车”说的就是同春园这道菜。他家的松鼠鳜鱼火候焦嫩适度，汁芡甜酸适口，刀工犬牙交错，上桌浇汁后吱吱做响，又因鱼竖伏盘中，像只俯首缓行的松鼠，于是便有松鼠鳜鱼这样的名字~人均：134元地址：新街口外大街甲14号 马凯餐厅马凯餐厅除了是家谋划湖南风味菜肴的馆子，还是装着老一辈的青春影象和小一辈的童年回忆的场所。听家里老一辈儿，那一年拿着刚发的人为来马凯，没怎么点菜，就花了自己半个月的人为。

这里的招牌菜有东安子鸡，毛氏红烧肉、鳜鱼两吃、响油鳝糊、麻酱糖饼....您最记挂这里的哪道菜？重回地安门的马凯涨了不少钱，有瓷笑称都快吃不起了。但小编以为还行，咱偶然吃上一顿，还是可以的。人均：131元地址：地安门外大街29号鸿宾楼鸿宾楼是京城响当当的清真餐饮第一楼。

红烧牛尾、芫爆散丹，都是他家的招牌菜。虽说这红烧牛尾贵了点，但您上别地儿看看，还真没几家能到达鸿宾楼这水平的。外卖窗口的菜团子、糖花卷也是一绝，哪天途经，您下车买两，拿回家保准一家子都给您好评。

人均：156元地址：西城区展览馆路11号（百万庄路口） 又一顺小编前几天在网上看到一句：“只有吃老字号的看家菜，才气咂摸出老北京的京味”每家老字号都有那么几道招牌菜。又一顺作为是东来顺饭庄的支派，承继东来顺气势派头，以涮羊肉为主，以炒菜为辅。

但小编感受这些年来这儿吃炒菜的人更多，醋溜木须、它似蜜、芫爆散丹，小编听您亲测过，点准没错！人均：82元地址：德外黄寺大街西口28号 西来顺西来顺的菜种十分富厚，其中最有名的莫过于“马连良鸭子”了，用垂涎欲滴来形容它都不为过。马连良鸭子的制作历程也很是庞大。

鸭子需精洗加工洗净后，腌渍、蒸、炸等几道工序才成菜。上桌时整只鸭子赤黄油亮，皮酥肉烂，香味透骨。吃的时候还要蘸上小料，或夹在荷叶饼中，您就说讲求不讲求吧！人均：82元地址：北新华街116号看到这儿，咱就先告一段落了，西城的老字号另有许多，改天我再接着跟您聊的。

但您别着急退出去，文章还没完，接着我再跟您说说西城那些承载着一代人回忆的老馆子。是老馆子不是老字号，您可别跟我抬杠啊 延吉餐厅这碗黑乎乎的延吉冷面，似乎自打记事就在吃了，这些年价钱越来越贵，味道也一年不如一年，但隔三差五的还是得来吃上一碗，尤其是夏天，一碗吸溜进去，别提多舒坦了。另有那经常坨成。

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